Cuina

Una cuina és un estil de cocció caracteritzat per l'ús de determinats ingredients, tècniques i plats distintius, i normalment associat a una cultura o regió geogràfica específica. Les tradicions, els costums i els ingredients regionals de preparació dels aliments sovint es combinen per crear plats únics a una regió en particular.^[1] Una cuina està influenciada principalment pels ingredients disponibles localment o adquirits.

La cuina es remunta a l'Antiguitat. A mesura que el menjar va començar a requerir més planificació, es va produir un sorgiment de menjars com elements culturals.^[2]